Uma série com foco em histórias de empreendedores, com todas as dificuldades, desafios e sortes que o entrevistado teve. No vídeo de hoje, o Prof. Edson Barbero conversa com Edna Queiroz, criadora do pão de metro e coordenadora do PNBE. Profissional da área de Marketing e banqueteria, abraçou definitivamente a gastronomia em 1984 quando montou a Naturiche.
